(뉴욕 맨해튼 맛집) Atoboy 아토보이 – 반찬에서 시작한 아이디어로 즐기는 모던 한식 코스 > 한식맛집

안녕하세요. 케이링크의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 뉴욕 맨해튼 노매드, 이스트 28번가에 자리한 

아토보이(Atoboy)입니다.

박정현 셰프와 엘리아 박이 2016년 문을 연 레스토랑으로, 한국의 반찬 문화에서 출발한 요리를 선보입니다. 

익숙한 한식 재료가 새로운 조합으로 이어지는 식사를 경험하고 싶은 분들이 살펴볼 만합니다.

반찬을 식사의 중심으로

한국의 밥상에서 반찬은 밥과 함께 여러 맛을 즐기게 해주는 중요한 요소입니다.

아토보이는 이 반찬의 개념에서 영감을 받아 시작한 레스토랑입니다. 

공식 소개에 따르면 이름의 ‘아토’는 선물을 뜻하는 옛말에서 가져왔다고 합니다.

한 가지 메인 요리에만 집중하기보다, 차례로 나오는 접시마다 재료와 맛의 조합을 살펴보세요. 

평소 익숙했던 한국적인 풍미가 어디에 담겼는지 찾아보는 것도 식사의 재미입니다.

네 가지 코스로 이어지는 저녁

공식 홈페이지에서는 현재 4코스 프리픽스 메뉴를 안내합니다. 다이닝룸에서는 모든 손님이 프리픽스 메뉴를 이용하는 방식입니다.

처음 방문한다면 직원의 설명을 들으며 당일 코스와 선택 가능한 요리를 확인해 보세요. 

추가 메뉴까지 즐기고 싶다면 기본 코스의 양을 먼저 물어보면 주문을 정하기 편합니다.

한국적인 재료에 더해진 새로운 조합

아토보이의 요리는 한국 음식의 풍미를 다양한 조리 방식과 연결합니다.

미쉐린 가이드는 그 예로 김치를 활용한 버터 소스에 붉은 새우와 완두콩을 조합한 요리를 소개합니다. 

익숙한 재료가 소스나 곁들임으로 쓰이면서 다른 모습을 보여주는 방식입니다.

프라이드치킨도 눈여겨볼 메뉴

아토보이의 프라이드치킨은 여러 음식 매체에서 소개한 메뉴입니다.

미쉐린 가이드는 파인애플 주스를 활용해 밑간하고 튀김옷을 입혀 튀긴 치킨에 생강과 땅콩버터 소스를 곁들이는 구성으로 설명합니다. 

간결한 공간에서 음식에 집중하기

미쉐린 가이드는 아토보이의 실내를 미니멀한 디자인에 산업적인 분위기를 더한 공간으로 소개합니다.

음식이 나올 때마다 재료와 조합을 이야기하며 식사하고 싶은 날에 고려해 볼 만합니다.

노매드에서 만나는 한식의 다른 표정

뉴욕에서 반찬 문화에 뿌리를 둔 모던 한식 코스를 즐기고 싶다면 아토보이를 살펴보세요.

익숙한 재료를 새로운 소스와 조리 방식으로 만나고, 접시마다 다른 조합을 발견하는 저녁. 

한국 음식의 다양한 표현을 경험하고 싶은 분들에게 관심을 끌 만한 곳입니다.

Atoboy · 아토보이

영업시간 — 공식 홈페이지 안내 기준

• 일요일~목요일: 오후 5시~오후 10시 30분
  마지막 예약: 오후 9시
• 금요일~토요일: 오후 5시~오후 11시 30분
  마지막 예약: 오후 10시

웹사이트: Atoboy 공식 홈페이지