(뉴욕 맨해튼 맛집) Hawksmoor 호크스무어 – 숯불 스테이크와 영국식 선데이 로스트로 즐기는 한 끼 > 양식맛집

런던에서 출발한 스테이크하우스로, 숯불에 구운 소고기와 해산물, 영국식 요리를 선보입니다.

공식 홈페이지에서는 소고기의 등급뿐 아니라 생산 농장과 사육 방식도 중요하게 살피며, 메뉴에 생산자 정보를 함께 소개한다고 설명합니다.

참나무 숯불에 굽는 스테이크

호크스무어의 중심 메뉴는 숯불 스테이크입니다.

공식 메뉴에 따르면 버지니아에서 만든 참나무 숯과 말돈 소금을 사용해 고기를 굽습니다.

필레와 스트립, 립아이, 드라이에이징 포터하우스 등 다양한 부위를 선택할 수 있습니다. 고기의 부위와 생산 농장에 따라 구성이 나뉘어 있어 메뉴를 비교해 보기 좋습니다.

가리비와 훈제 연어로 시작하는 식사

전채에는 화이트 포트와 마늘을 곁들인 숯불 가리비가 있습니다.

호크스무어 훈제 연어는 허브 크림치즈와 기네스 브레드를 함께 제공합니다.

소고기 전채를 원한다면 안심과 절인 표고버섯을 사용하는 스테이크 타르타르도 살펴볼 만합니다.

필레 스테이크와 랍스터를 한 접시에

서프 앤드 터프(Surf & Turf)는 필레 스테이크에 메인 랍스터 반 마리와 마늘버터를 곁들이는 메뉴입니다.

스테이크 외에도 구운 닭고기와 양고기, 생선 요리가 안내되어 있습니다.

닭고기 메뉴인 치킨 아나 마리에는 구운 마늘과 올리브오일, 레몬을 사용합니다.

스티키 토피 푸딩으로 마무리

디저트에는 우유 아이스크림을 곁들인 스티키 토피 푸딩이 있습니다.

같은 맛을 아이스크림 디저트로 즐기는 스티키 토피 선데이도 안내되어 있습니다. 우유 아이스크림에 토피 스펀지케이크와 

토피 소스를 더한 구성입니다.

초콜릿 메뉴로는 초콜릿 앙글레즈와 럼 크림, 따뜻한 초콜릿 소스, 럼 아이스크림을 곁들인 밀푀유가 있습니다.

뉴욕 맨해튼에서 숯불 스테이크와 영국식 요리를 함께 즐기고 싶다면, 호크스무어를 눈여겨보세요.

Hawksmoor New York · 호크스무어 뉴욕

주소: 109 E 22nd St, New York, NY 10010

전화: (212) 777-1840

식사 가능 시간 — 공식 홈페이지 주방 운영시간 기준

• 월요일~수요일: 낮 12시~오후 3시 / 오후 5시~오후 9시 30분

• 목요일~토요일: 낮 12시~오후 3시 / 오후 5시~오후 10시 30분

• 일요일: 오전 11시 45분~오후 4시 30분 / 오후 5시 30분~오후 9시 30분

매장 전체 운영시간은 주방 운영시간과 다릅니다. 메뉴는 예시 메뉴로 안내되어 있어 방문 시 구성에 차이가 있을 수 있습니다.

웹사이트 및 예약: Hawksmoor New York 공식 홈페이지

메뉴: 공식 저녁 메뉴 안내