(뉴욕 맨해튼 맛집) Daniel 다니엘 – 어퍼이스트사이드에서 만나는 우아한 공간과 계절을 담은 프렌치 코스
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안녕하세요. K-Link NewYork의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 뉴욕 맨해튼 어퍼이스트사이드의 East 65th Street에 자리한
다니엘(Daniel)입니다.
예술 작품과 샹들리에가 어우러진 다이닝룸
다니엘의 다이닝룸은 제임스 로젠퀴스트의 작품과 베르나르도 도자기 샹들리에, 입체적으로 구획된 천장이 어우러진 공간입니다.
요리뿐 아니라 식사하는 공간의 분위기까지 중요하게 생각하는 분이라면 눈여겨볼 만합니다.
격식을 갖춘 자리에서 코스 요리를 천천히 즐기고 싶은 날에도 잘 어울리는 선택지입니다.
취향에 맞춰 선택하는 프렌치 코스
공식 홈페이지에는 프리픽스, 테이스팅, 채식 메뉴가 별도로 안내되어 있습니다.
현재 프리픽스 메뉴는 3코스 1인 195달러, 5코스 1인 235달러로 표시되어 있습니다. 아래 요리는 공식 프리픽스 메뉴에 소개된 선택지이며,
모두가 하나의 코스로 제공되는 것은 아닙니다. 구성과 가격은 방문 시기에 따라 달라질 수 있습니다.
연어와 붉은 게로 만나는 해산물 전채
뉴잉글랜드산 연어 사시미에는 겉면을 그을린 아보카도와 압착한 수박, 콜라비, 와사비나, 톤나토 소스를 곁들입니다.
대서양 심해 붉은 게 요리는 줄기상추와 무, 민트, 절인 생강, 칼라만시 에멀션을 조합합니다.
해산물에 과일과 채소, 허브를 더하는 재료 구성이 눈길을 끕니다.
가리비와 랑구스틴에 더한 다양한 식감
메인주산 가리비 요리에는 일본 가지와 카포나타, 바질, 잣, 레몬을 사용합니다.
뉴질랜드산 랑구스틴은 가느다란 반죽인 카다이프로 겉을 감싸고, 버터넛 스쿼시와 한련화, 블랙 올리브,
그레몰라타를 곁들이는 구성입니다.
송이버섯을 곁들인 생선과 와규 메인
생선 메뉴인 도버 솔 ‘플로렌틴’에는 송이버섯과 크리미한 시금치, 구운 메밀, 뱅 존 소스를 곁들입니다.
육류 메뉴에는 샤바우어 목장 와규 스트립로인이 있습니다. 비장탄으로 구운 소고기에 리크와 감자 요리인 폼 다르팽,
보르들레즈 소스를 조합합니다.
무화과와 초콜릿으로 마무리하는 디저트
디저트 ‘피그(Fig)’는 브라운 버터 비스킷과 무화과 잼에 유자 크렘 프레슈 아이스크림을 곁들이는 구성입니다.
초콜릿을 좋아한다면 ‘델토라(Deltora)’도 살펴볼 만합니다. 다크 초콜릿 뫼유에 커피 바바루아, 코코아와 위스키를 사용한 폼을 더합니다.
과일 중심의 디저트부터 초콜릿과 커피를 조합한 메뉴까지, 마지막 코스도 취향에 맞춰 선택할 수 있습니다.
뉴욕 맨해튼에서 우아한 다이닝룸과 계절 식재료를 활용한 프렌치 코스를 경험하고 싶다면, 다니엘을 눈여겨보세요.
Daniel · 다니엘
주소: 60 E 65th St, New York, NY 10065
전화: (212) 288-0033
영업시간 — 공식 홈페이지 안내 기준
화요일~일요일: 오후 5시~오후 9시 30분
월요일: 휴무
드레스코드도 예약 전 확인해 주세요. 공식 안내는 단정한 정장 또는 비즈니스 복장을 권장하며, 운동복과 여가용 캐주얼 복장은 허용하지 않습니다. 남성의 다이닝룸 반바지·샌들 착용도 제한됩니다. 공식 방문 안내
웹사이트 및 예약: Daniel 공식 홈페이지
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